近幾年，我國餐飲企業整體規模不斷擴大。據統計，目前我國餐飲業經營網點已有450多萬家，年營業額達4000多億元，經營規模檔次、衛生狀況、管理水平都有了較大的提高。但是，由于基本上是依靠經驗和摸索來經營與管理，餐飲業在生產、服務和企業管理方面還有許多缺陷。主要體現在操作隨意性大、品質容易波動、組織化程度低、管理漏洞多、物質消耗大、經濟效益差等方面。這些問題正在日益地成為制約餐飲行業發展的關鍵因素；同時也造成了餐飲企業生存周期較短、企業持續發展能力較弱等現象。據統計，目前北京市近十萬家餐飲企業中經營時間超過十年的不過一、二百家。由于餐飲業的管理涉及到采購管理、生產管理、服務管理、流通管理、財務管理、人事管理等多方面的管理知識和技能，且管理的事物紛繁復雜，餐飲業的管理是各個行業中最復雜的之一。餐飲業的發展，越來越需要以現代科學技術為基礎，通過采用新理念、新技術、新的管理方式參與企業的管理控制、通過對經營數據的分析、通過對新的管理思想和理念的吸收消化，不斷提高企業的技術水平和管理水平。
北京金程食利餐飲管理軟件開發有限公司開發的金食榮餐飲管理軟件是面向餐飲企業管理開發的一套專業管理軟件。在產品的設計上，它吸取、借鑒了部分餐飲企業管理者的意見和經驗，分析和借鑒了部分國內優秀的餐飲軟件的優點，在模塊設計、功能設計上作出了許多獨創性的軟件流程和功能設計，使之更適合餐飲企業的管理控制。在汲取傳統的手工管理模式中的合理部分的基礎上，對整個餐飲業的管理流程進行了縝密的、科學的再設計。整個設計方案既照顧到了傳統的手工操作的習慣，又對操作流程進行了比較科學化、規范化的設定；各個功能模塊間相互關聯，通過比較規范的操作流程達到整個系統的數據流動和共享，從而實現對企業的科學管理。
軟件提供了營業管理、員工管理、庫房管理、后臺管理、分析查詢、系統設置六大模塊。
在模塊設計上，重點放在了前臺營業和數據分析模塊這兩個餐飲管理的核心。在前臺營業模塊，通過獨創性的軟件流程和界面重設計，使收銀員的操作更方便、流暢，能夠有效地處理餐廳營業過程中遇到的各種問題；本軟件在打印上不僅支持靈活的打印設置，也能夠支持多種打印機，方便用戶的選擇；此外，本軟件采用了最新的打印服務器技術，極大地降低了打印機部署的難度和費用。為了應對個別計算機故障等特殊情況，系統還提供了轉單功能，能夠保證營業單據的完整性。
通過前臺營業和庫房管理的數據關聯，能夠有效地控制出庫的酒水；通過前臺營業和后臺管理的數據關聯，可以為企業老板和財務人員提供及時、準確的營業數據和控制手段。數據分析模塊提供了餐飲企業管理者關注的各種營業、人員、庫房數據；通過獨特的成本計算模式，數據分析模塊還提供了比較準確的成本-贏利數據。企業管理者可以通過這些數據及時調整企業的管理方式。通過財務記帳功能，用戶可以將各種收入和支出情況記錄下來，并可以方便地查詢。
通過現代網絡技術的應用，系統支持基于INTERNET的訪問，在許可的情況下，企業老板可以在家中或外出的時候隨時查看企業的各種經營數據。
金食榮餐飲管理軟件是目前國內餐飲軟件中適用性、方便性、性價比最好的管理軟件之一。 |
